自家焙煎珈琲cafeちろる庵みかりんの日記

月曜は定休日でしたが、レンタルスペースでのミネラル醗酵ドリンク教室を開催しました。

果物レモンやオレンジを刻んでから、砂糖を投入して振って混ぜて終わり。

あとは毎日毎日振って醗酵させます。

3か月で完成だそうです。仕上がったドリンク試飲させてもらいました。
レモン、オレンジ、ゆず、かりん、夏ミカン美味しかったです。余った果物も活用できる方法も聞いて勉強になりました。また参加したいなあ


また旬の果物の時期に開催してくれるそうです



はじめに
果物のカット方法などを聞いて開始

レモンは、タネを取り除いて輪切りにして入れて行きます。タネは、毒素を出すみたいです

参加者が増えたので、私はオレンジにさせてもらいました。種がないので楽でした

レモンの方は大変そう

ミネラル醗酵ドリンクの効用や身体にどう良いのかの説明を聞きながら作業

北海道産のてんさいを加えてお水を少し入れて完成
材料にもこだわっています

時間が経つにつれて果汁と砂糖が混ざってきました
3か月後が楽しみ。
完成した醗酵ドリンクの試飲や余った果物を試食させてもらいました。ジャムや乾燥フルーツとして食べれるので無駄な所はありません。
また開催されるようなので、ご案内しますね



そして昨日は



足心療術体験会＆小物販売

たくさんのお客様が、ご来店くださいました
ありがとうございます

第2回も、またありますよ
お楽しみに。
足でのマッサージ気持ち良さそうでしたよ



来週は、第4週目のため連休とさせていただきます